信州は木曽御岳山の麓・開田高原にある霧しなは、御岳山の天然水を使った信州そばを全国にお届けしております。
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同じ日に2回注文をしたのですが、一つの注文にまとめられますか？
別々にされたご注文は一つにまとめることができません。一括購入割引、送料負担などは別々に計算されてしまいますのでご了承ください。
注文の追加・変更・キャンセルはできますか？
弊社までご連絡下さい。当社規定の期間内であれば追加・変更・キャンセルは可能です。既に発送の準備がすんでいる場合は承れませんのでご了承ください。
すでに通信販売を利用していますが、インターネット注文は初めてなので、新規登録をしなければなりませんか？
ネット会員登録をおすすめします。ご登録なしでもご購入いただけますが、次回ご注文の際に入力の手間が省け、キャンペーンなどのお得な情報もお受取りいただけます。
記載されている商品価格は？
すべて税込で表示されています。 キャンペーン商品は、値引き後の価格で表示されています。
代金お支払い方法にはどのような種類がありますか？
弊社では、お支払いは代金引換（通常350円のところ手数料210円）
又は振込用紙（事前入金・手数料弊社負担）となっております。
又は振込用紙（事前入金・手数料弊社負担）となっております。
| 代金引換 （手数料210円） |
※代金は商品配送時に配送員に現金でお支払い下さい。 ※一部ご利用できない地域があります。 ※常温商品とクール商品を同時にご注文の場合は別々のお届けとなりますので、クール商品お届けの際に全額お支払いいただくことになります。 ※発送期間のまたがるギフト商品をご注文の場合、ご本人様お届けのある場合は 商品代金はまとめて代金引換となりますので、予めご了承下さい。 |
| 郵便・コンビニ振込み （手数料弊社負担） |
※ご本人様へのお届けがない場合、振込み用紙をお送りいたします。郵便局、ゆうちょ銀行、またはコンビニエンスストアにてお支払い下さい。 ※ご入金確認後、発送手配させていただきます。尚、ご入金確認まで一週間ほどのお時間をいただくこともございます。 |
お届け先1箇所につき、700円の送料を別途申し受けます。
※1配送先ご購入金額が6000円以上の場合送料が無料になります。
※常温商品とクール商品は、別々での発送となります。
※送料込みでないクール商品については別途クール代金が発生する場合がございます。（一部ご利用できない地域がございますのでご了承ください）
※一部地域・離島は追加送料が発生する場合がございます。
※1配送先ご購入金額が6000円以上の場合送料が無料になります。
※常温商品とクール商品は、別々での発送となります。
※送料込みでないクール商品については別途クール代金が発生する場合がございます。（一部ご利用できない地域がございますのでご了承ください）
※一部地域・離島は追加送料が発生する場合がございます。
お届け日数はどのくらいですか？
| 通常期 | 午前中に受付が完了した商品は翌営業日に発送いたします。 午後以降のご注文受付は、翌々営業日に発送いたします。 ex.木曜の午後のご注文完了→翌週の月曜日発送 |
| 繁忙期（6・7月11・12月） | 早い発送を心がけますが、1週間ほどお時間を頂くこともございますので、お早めにご注文ください。 |
※発送は営業日のみとなります。（土日・祝休み）
※商品の在庫状況により上記以外にも発送にお時間を頂く場合がございます。
配達日の指定はできますか？
はい、出来ます。ご注文内容入力フォームのカレンダーよりご希望日をお選びください。お選びいただけないお日にちの場合はエラーメッセージが表示されます。
不在時には宅配ボックスに入れて欲しいのですが。
ご注文時の宅配ボックス指定はできませんが、お届けに伺いご不在の場合は「ご不在連絡表」が投函されます。
ご不在連絡表に記載の配送業者にご連絡いただければ、預かり期間内のご希望の日に再配達いたします。
ご不在連絡表に記載の配送業者にご連絡いただければ、預かり期間内のご希望の日に再配達いたします。
届け先の指定はできますか？
ご依頼主様と違うお届け先もご指定可能です。
お届け先を宿泊先のホテルにする場合はどうしたらいいですか？
お届け先がご自宅と異なる場合はお届け先をご記入ください。
海外への発送はしていますか？
申し訳ございませんが、海外へのお届けはお受けしておりません。
注文はどの段階で成立しますか？
お客様が「ご注文ボタン」を押した時に確定します。
※ご注文が確定いたしますと「ご利用ありがとうございました」と表示されます。
※ご注文が確定いたしますと「ご利用ありがとうございました」と表示されます。
注文確定商品の確認はどのようにすればいいですか？
ホームページ画面上で履歴の確認はいただけません。ご注文確定後お届けする確認メールの保管をお願いします。
途中で接続が中断された場合はどのようになりますか？
自動返信メールが届かない場合は受付されておりませんので、再度ご注文をお願いします。
「受注確認メール」が届きませんが、注文は受けつけられていますか？
ご登録のアドレスが間違っている可能性があります。お調べいたしますので、弊社までご連絡下さい。
（フリーダイヤル 0120-026-447）
（フリーダイヤル 0120-026-447）
ご注文受付メールは届きましたが、発送連絡のメールが届きません。
弊社までご連絡下さい。（フリーダイヤル 0120-026-447）
至急確認させて頂きます。
至急確認させて頂きます。
注文して10日以上たつのに注文品が届きません。
弊社までご連絡下さい。（フリーダイヤル 0120-026-447）至急確認させて頂きます。
ご注文受付順に対応させていただいているため、繁忙時期には、お時間をいただくこともございます。
発送連絡メールもあわせてご確認ください。
ご注文受付順に対応させていただいているため、繁忙時期には、お時間をいただくこともございます。
発送連絡メールもあわせてご確認ください。
領収書の発行はできますか？
発行可能です。コメント欄にお書き添えください。ご入金確認後に発行し郵送いたします。
乾そばと生そばを一緒に送ってもらえますか？
常温商品と冷蔵商品は別々の発送となります。ご到着がずれることがございますのでご了承下さい。
商品の送料は？ の項目を併せて御覧下さい。
商品の送料は？ の項目を併せて御覧下さい。
包装や熨斗がけは有料ですか？
無料となっております。エコ包装と全包装からお選びいただけます。ショッピングガイド-包装形態のご案内-もあわせてご確認ください。
森林資源および環境保護の為、エコ包装にご協力ください。
森林資源および環境保護の為、エコ包装にご協力ください。
賞味期限・消費期限が切れちゃったけど食べられる？
賞味期限・消費期限とは、その商品を安全でかつおいしく召し上がっていただるよう定めた期限ですので、その期間内でお召し上がりください。
ビンやペットボトル入りのつゆは開けてからどれくらいまで使っていいの？
つゆは専門メーカーに弊社仕様で作ったものを使用しています。その賞味期限は１年です。つゆの製造過程では滅菌が充分に行われており、開封まではつゆ内は無菌状態にあります。開封後は空中落下菌により汚染が進みます。冷蔵庫内で１週間が目安ですが、臭いをかいで変質していないことを確認してください。
つゆの風味があれば大丈夫と考えます。
つゆの風味があれば大丈夫と考えます。
冷蔵庫にいれたらいつまでもちますか？
乾麺、半生製品の場合、たとえ冷蔵庫に入れたとしても、賞味期限は変わりません。
生そばは要冷蔵保存ですので、冷蔵庫に入れた条件での消費期限になっております。
決められた保存条件で賞味期限・消費期限をお守りください。
生そばは要冷蔵保存ですので、冷蔵庫に入れた条件での消費期限になっております。
決められた保存条件で賞味期限・消費期限をお守りください。
生そばの消費期間はどれくらいですか？
弊社の生そば製品は、出荷日を含めて４〜７日(商品により異なります)となります。各商品の袋をご確認ください。
そば粉はどこ産？
弊社では、製品によって、使用しているそば粉は違います。現在、長野県産、中国産を使用して生産しております。
商品のご案内 生麺：お取り寄せ生そば（開田高原産） 生そば10食コース（信州産）、生そば6食コース（信州産） 乾麺：信州産そばを使った木曽路御岳そば（信州産）、信州産そばを使った霧しなそば（信州産） 霧しな郷平打ち五穀そば（信州産） 半生麺：蕎麦通心（信州産）
詳しくはフリーダイヤルまで (0120-026-447)
商品のご案内 生麺：お取り寄せ生そば（開田高原産） 生そば10食コース（信州産）、生そば6食コース（信州産） 乾麺：信州産そばを使った木曽路御岳そば（信州産）、信州産そばを使った霧しなそば（信州産） 霧しな郷平打ち五穀そば（信州産） 半生麺：蕎麦通心（信州産）
詳しくはフリーダイヤルまで (0120-026-447)
更科・薮（やぶ）・御膳の違いは？
| 薮 （やぶ） |
蕎麦の殻部分も粉にひきこんでいます。その為色が黒く、素朴で野趣あふれるおそばとなります。香りとコシの強さが特徴です。「田舎風そば」はこのタイプになります。 |
| 更科 （さらしな） |
蕎麦の殻部分を取り除いて内側の実の部分を用いています。殻部分が入りませんので色は白く繊細で上品なおそばとなります。シャッキリとした食感とほのかな甘みが特徴です。 |
| 御膳 （ごぜん） |
蕎麦の実の中心部分からわずかに取れる『御膳粉』を用いました。 その昔、殿様に献上されたというおそばです。真っ白でシャッキリ感のある贅沢なおそばです。 |
半生麺とは、どういうものですか？
弊社にの製品は『乾麺』『生麺』『半生麺』の３つのタイプがあります。
乾麺は保存性をよくしたものです。半生はこの両者の良い所を取り入れたもので、食感は生に、保存性は乾麺に近い（９０日あります）のが特徴です。弊社の半生製品は保存料を使用せずに９０日を確保しています。また麺質も弾力感が強くなり、コシのある、またつるつるした食感が得られます。うどん、ラーメンもぜひお試しください。
乾麺は保存性をよくしたものです。半生はこの両者の良い所を取り入れたもので、食感は生に、保存性は乾麺に近い（９０日あります）のが特徴です。弊社の半生製品は保存料を使用せずに９０日を確保しています。また麺質も弾力感が強くなり、コシのある、またつるつるした食感が得られます。うどん、ラーメンもぜひお試しください。
霧しなには、おそばの他にも商品はあるの？
はい、ございます。半生麺になりますが、通年商品では、霧しな五穀らーめん・太うどん・細うどん・カレーうどん。夏季限定商品では、冷し中華・ざるきしめんがございます。
そば好きの人に贈るには？
ぜひ『生そば』をお薦めいたします。
中でも『お取り寄せ生そば』は最高の贅沢そばとして開発したもので、そば粉は開田産、麺線は細く、つゆは(かえし)と(だし)を分けています。乾麺商品でしたら、他社にない、弊社製法特許による乱作り製法を使った『信州産そばを使った木曽路御岳そば』、『信州産そばを使った霧しなそば』がお薦めです。これは麺がねじれた形をしており、口の中ではねかえる食感が特徴です。
ストレート麺でしたら、『蕎麦通心』『蕎麦通プレミアム（6月〜12月限定商品）』がおすすめです。
中でも『お取り寄せ生そば』は最高の贅沢そばとして開発したもので、そば粉は開田産、麺線は細く、つゆは(かえし)と(だし)を分けています。乾麺商品でしたら、他社にない、弊社製法特許による乱作り製法を使った『信州産そばを使った木曽路御岳そば』、『信州産そばを使った霧しなそば』がお薦めです。これは麺がねじれた形をしており、口の中ではねかえる食感が特徴です。
ストレート麺でしたら、『蕎麦通心』『蕎麦通プレミアム（6月〜12月限定商品）』がおすすめです。
工場見学は予約制ですか？
ご予約いただかなくてもご見学いただけます。但し20名以上の人数ですとご試食のご用意にお時間をいただく場合もございます。（工場休業日はビデオ映像でのご説明となりますので、売店・工場稼動カレンダーもご確認ください)
売店・工場稼動カレンダーは →こちらから
売店・工場稼動カレンダーは →こちらから
遺伝子組換えの蕎麦や小麦を原料として使用していますか？
国内での栽培および海外から入ってくる小麦、蕎麦については、遺伝子組換え品はありません。
アレルギー表示をしていますか？
はい。特定原材料表示7品目と推奨の18品目につきましては一括表示内の原材料の箇所に記載してあります。
アレルギー物質を原材料として使用しないものについても工場内にその原材料を使用する製品が他にある場合につきましては、注意喚起表示の中で「本品製造工場では・・・」
という文面を記載してあります。お召し上がりになる際には十分にご注意ください。
脱酸素剤をそばと一緒に茹でてしまいました。このそばを食べても大丈夫ですか？
脱酸素剤とはなじみがないかもしれませんが、食品の袋内の酸素（約20%含まれています）を化学反応でゼロにするもので、このことにより、腐敗菌の活動を抑え込ませるのが目的です。間違って茹でた場合ですが、封を切ってなければ、取り除いて召し上がっても大丈夫です。万一封を切ってしまった場合ですが、成分的には人体に無害ですが、召し上がらないようにしてください。また誤食を避けるための注意表示等を引き続きすすめているところです。
