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  • 蕎麦通心冬号 お中元・贈り物に最適!夏の冷し麺

    これが、冬の家蕎麦

    蕎麦通心冬号限定特典

    季のごちそう 木曽の冬「すんき」

    木曽特産の赤かぶのひとつである「開田かぶ」の茎を使用。塩やしょうゆ、調味料を一切使用しません。植物性乳酸菌の発酵で作る昔ながらの伝統ある漬物です。
    食べ方の一番のお薦めは、シンプルにかつお節をかけて、しょうゆを少々。とっても美味しいですよ。他には温かい蕎麦やうどんの上に、みそ汁の具にと、特にしょうゆや味噌との相性がとても良い漬物です。ぜひ、木曽の健康食品「すんき」をお試し下さい。
      

    冬の「とうじそば」

    古くから木曽地域、松本奈川地域に伝わる伝統的な冬のそばの食べ方です。
    季節の野菜やきのこを入れた鍋の中に小盛りしたそばをとうじ籠という小さな籠に入れて、鍋の中にくぐらせて(投じて)食べる郷土料理です。
    そばをつゆに浸すことを「湯じ」といいこれが語源といわれます。(諸説あり)「投げる汁」→「とうじ」。
    誰にでも簡単に作れ、鍋を囲んで会話を楽しみながら食せるこれからの季節にぴったりのそばです。
      

    信州産新そばシリーズ

    感謝の気持ちを蕎麦に込めて

    商品番号 221A半生麺

    信州産プレミアム二八蕎麦
    悠【HARUKA】6食

    「自然の大地が生み出す蕎麦」として、今年新登場。信州産そばを甘皮まで挽き込んだ挽きぐるみ蕎麦です。麺を薄くし、幅広にすることで、のど越し、風味にこだわった二八そばです。つゆは「だし」と「かえし」で味わってください。


    • ■信州産プレミアム二八蕎麦 悠【HARUKA】 90g×6袋
    • ■そばつゆ (かえし30g、だし40g)×各6袋
    • ■御嶽漬 (120g)×1袋
    商品番号 318生麺

    霧しな郷 生そば8食

    信州産そばを使用した「田舎風薮そば」、「上品な更科そば」の組み合わせ。本醸造しょうゆに、かつお節を使用したそばつゆです。かけそばにも最適です。


    • ■薮そば (120g×2食)×2袋
    • ■更科そば (120g×2食)×2袋
    • ■ざる・かけ兼用そばつゆ(希釈タイプ) 300ml×1本
    • ■八幡屋礒五郎 七味唐からし 8g×1袋
    商品番号 416N生麺

    霧しな郷 生そば6食

    信州産そばを使用した「田舎風薮そば」、「上品な更科そば」の組み合わせ。本醸造しょうゆに、かつお節を使用したそばつゆです。かけそばにも最適です。


    • ■薮そば (120g×2食)×2袋
    • ■更科そば (120g×2食)×1袋
    • ■ざる・かけ兼用そばつゆ(希釈タイプ) 300ml×1本
    • ■八幡屋礒五郎 七味唐からし 8g×1袋
    商品番号 174B半生麺

    信州産プレミアム蕎麦
    寂【SABI】8食

    契約栽培された信州産そば粉を使用し、のど越しとコシにこだわった細麺です。秋に大好評をいただいた「国内産おいしいきのこ」もセットしました。


    • ■信州産プレミアム蕎麦 寂【SABI】 100g×8袋
    • ■ざる・かけ兼用めんつゆ(希釈タイプ) 500g×1本
    • ■国内産おいしいきのこ (180g)×1袋
      
      

    いつもお世話になっている方へ

    商品番号 330A半麺

    開田産プレミアム蕎麦
    お取り寄せ生そば6食

    開田高原で契約栽培の「開田早生」を石臼で挽く。つゆはこだわりの「かえし」と「だし」の本格的なそばつゆです。のど越しにこだわり、噛むほどにそばの香りが広がります。薬味は、本格的な安曇野産本わさびで味わえます。


    • ■開田産プレミアム蕎麦お取り寄せ生そば (120g×2食)×3袋
    • ■そばつゆ (かえし30g、だし40g)×各6袋
    • ■安曇野産本わさび 1本
    商品番号 300生麺

    霧しな郷 生そば10食

    信州産そばを使用した「田舎風薮そば」、「上品な更科そば」の組み合わせ。本醸造しょうゆに、かつお節を使用したそばつゆです。かけそばにも最適です。


    • ■薮そば (120g×2食)×3袋
    • ■更科そば (120g×2食)×2袋
    • ■ざる・かけ兼用そばつゆ(希釈タイプ) 300ml×1
    • ■安曇野産本わさび 1本
      
    商品番号 924K乾麺

    行く年来る年セット

    そばは食塩不使用のため、そば湯まで美味しくいただけます。シャッキリとした食感、のど越しが楽しめる更科(白)、コシの強い食感、歯ごたえがよい薮(黒)。年明けに縁起を担いで食べるうどんもセットしました。温かくても、冷たくてもご利用いただけるめんつゆ付きです。


    • ■開田産プレミアム蕎麦 薮(黒) 270g×3袋
    • ■信州産プレミアム蕎麦 更科(白) 270g×3袋
    • ■初釜うどん 270g×4袋
    • ■ざる・かけ兼用めんつゆ(希釈タイプ) 500g×1本
    商品番号 814H半生麺

    開田産プレミアム蕎麦
    侘【WABI】10食

    「小粒ながら風味が高い」開田早生を石臼で挽き、風味、旨味を生かすため国内産小麦粉を使用しています。細麺ながらコシがあり、のど越しにこだわりました。かつお節、昆布、しいたけの風味豊かな甘めのめんつゆ付き。


    • ■開田産プレミアム蕎麦 侘【WABI】 100g×10袋
    • ■ざる・かけ兼用めんつゆ(希釈タイプ) 500g×1本
      
      

    ご近所・親戚の方への贈り物に

    商品番号 910S生麺

    田舎風やぶそば6食

    信州産そばを使用し、幅の違う麺を入れた手打ち風の薮そばです。かけそばにもピッタリなかつお節、昆布、しいたけの風味豊かな甘めのつゆをセットしました。


    • ■霧しな生そば(薮)つゆ付 (麺120g×2食、つゆ25g×2袋)×3袋
    • ■八幡屋磯五郎 七味唐からし 8g×1袋
    商品番号 429乾麺 半生麺

    乾そば・半生そばセット

    もちっとはねるような食感の乾麺と、ストレート麺の半生麺をセットにした2種類の味が楽しめます。かけそばにもピッタリなかつお節、昆布、しいたけの風味豊かな甘めのつゆをセットしました。


    • ■信州産そばを使った木曽路御岳そば 200g×3袋
    • ■霧しな蕎麦通心 (麺200g、つゆ25g×2袋)×3袋
    • ■ざる・かけ兼用めんつゆ(希釈タイプ) 180g×1本
      

    一年の締めくくりは霧しなの蕎麦で

    商品番号 430B生麺

    信州産プレミアム二八蕎麦お取り寄せ生そば6食
    にしんのうま煮付(3袋)

    より蕎麦の旨味、弾力にこだわった信州産二八そばとしました。にしんそばにピッタリのそばつゆをセットしました。この時期の味をお楽しみください。

    この商品は、12/27(水)出荷限定です。


    • ■信州産プレミアム二八蕎麦お取り寄せ生そば (120g×2食)×3袋
    • ■ざる・かけ兼用そばつゆ(希釈タイプ) 300ml×1本
    商品番号 422C生麺

    信州産プレミアム二八蕎麦お取り寄せ生そば4食
    木曽特産すんき漬付

    より蕎麦の風味、麺の太さにこだわり、温かいそばに適した信州産二八そばに仕上げました。温かいそばにピッタリなめんつゆもセットし、木曽の特産「すんき漬」をセットしました。

    この商品は、12/4(月)~12/27(水)出荷限定です。


    • ■信州産プレミアム二八蕎麦お取り寄せ生そば (120g×2食)×2袋
    • ■ざる・かけ兼用めんつゆ(希釈タイプ) 180g×1本
    • ■すんき漬(200g) ×3袋
      
    商品番号 987N半生麺

    信州産プレミアム蕎麦セット〔悠・寂【HARUKA/SABI】〕
    にしんのうま煮付(2袋)

    信州産そばを甘皮まで挽き込んだ挽きぐるみ蕎麦です。麺を薄くし、幅広にすることでのど越し、風味にこだわった二八そば、悠(HARUKA)。コシとのど越しにこだわった寂(SABI)。二つのプレミアムそばを贅沢に食べ比べ。温かいそばにも使える希釈タイプのそばつゆ付きです。


    • ■信州産プレミアム二八蕎麦 悠(HARUKA) 90g×4袋
    • ■信州産プレミアム蕎麦 寂(SABI) 100g×2袋
    • ■ざる・かけ兼用そばつゆ(希釈タイプ) 300ml×1本
      
      

    商品番号 157乾麺

    霧しなそばギフト「白樺」

    化粧箱に4種のそばを詰め合わせ、本醸造しょうゆにかつお節を使用したざるかけ兼用つゆをセットにしました。


    • ■そば湯まで美味しい黒い藪蕎麦 90g×6束
    • ■そば湯まで美味しい白い更科蕎麦 90g×6束
    • ■御膳そば・若葉そば 各90g×4束
    • ■ざる・かけ兼用そばつゆ(希釈タイプ) 300ml×2本
    商品番号 155乾麺

    霧しなそばギフト「水芭蕉」

    化粧箱に3種のそばを詰め合わせ、本醸造しょうゆにかつお節を使用したざるかけ兼用つゆをセットにしました。


    • ■そば湯まで美味しい黒い藪蕎麦 90g×6束
    • ■そば湯まで美味しい白い更科蕎麦 90g×6束
    • ■御膳そば 90g×4束
    • ■ざる・かけ兼用そばつゆ(希釈タイプ) 300ml×1本
      
    商品番号 164乾麺

    霧しなそば三昧

    人気乾麺の詰め合わせ。食塩を使用せず、そば湯まで楽しめる黒い藪蕎麦、白い更科蕎麦にリニューアルしました。


    • ■霧しなそば 220g×4袋
    • ■そば湯まで美味しい黒い藪蕎麦 270g×3袋
    • ■そば湯まで美味しい白い更科蕎麦 270g×3袋
    商品番号 167乾麺

    信州産そばを使ったつゆ付霧しなそばセット

    人気の信州産霧しなそばにそばつゆが付いたセットです。通常よりお求めやすいお手頃商品です。


    • ■信州産そばを使った霧しなそば 200g×4袋
    • ■そばつゆ(袋入りストレートタイプ) 80ml×8袋
      

    蕎麦通心冬号限定特典