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商品コード: 402

402:そばの実

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◆ 国内産そば使用 ◆


そばの実ダイエットパワーの“レジスタントプロテイン”が注目!!

飯田女子短期大学の友竹浩之教授によると、そばの実には、たんぱく質の一種である
「レジスタントプロテイン」が含まれており、脂肪の吸収を抑えてくれる効果があるそうです。

脂肪が体内に入ると、胆汁酸という酸で溶かされることで腸に吸収されますが、
「レジスタントプロテイン」には胆汁酸の働きを妨げる役割があるので、
脂肪分は吸収されぬまま体外に排出されてしまうとのこと。

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* * そばの実のゆで方 * * * * * * * * * * * * * *

(1)、そばの実を洗い、たっぷりの水に1時間浸す。
(2)、(1)を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火から中火で15分茹でる。
(3)、(2)ザルに上げ、流水で洗ってぬめりを取ったらできあがり。

------冷蔵庫で3日ほど日持ちします。------

「そば雑炊」にして食べるのもおススメです!
鶏肉、人参、玉ねぎなどと炊きあわせてお召し上がりください♪

(下記「作り方」をご参照ください)

そばの実
〜 材料 (5人分) 〜
*そばの実・・・150g
*玉ねぎ・・・1個
*人参・・・1本
*鶏肉・・・70g
*塩・・・小さじ2
*酒・・・大さじ2
*だし・・・1リットル

〜 作り方 〜
1. そばの実を水洗いし、1時間程度水に浸しておく。
2. 玉ねぎ・人参・鶏肉をそれぞれ粗いみじん切りにする。
3. 大きな鍋にだしを沸騰させ、2の具材を加え野菜がやわらかくなるまで煮る。
4. 3に水をきったそばの実を加え火をとおす。
5. 塩・酒を加え味をととのえて火からおろし、完成!!
※お好みで「きざみのり」「わさび」などを添えてお召し上がりください♪

402_image_1.jpg (59 KB)
※調理例 (画像はイメージです)

【名称】そばの実
【原材料】そばの実
【内容量】1袋 250g

★包装について★
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包装選択欄で全包装/エコ包装をお選びいただいた場合でも、包装なしでのお届けとなります。ご了承ください。

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