梅おろし冷し蕎麦 ～霧しなそばアレンジレシピ～ 材料 そば：1人分 つゆ：添付のつゆまたは市販のつゆ 梅干し 大根 大葉 みょうが かつおぶし 作り方 そばつゆを作っておく。 大根をおろし、大葉、みょうがは千切りにする。 梅干しは種を除いて包丁でたたく。（チューブ梅でもOK） そばを茹で、しっかりと氷水でしめ、水を切る。 器にそばを盛り、用意した具を盛り、つゆをかける。 お好みでかつおぶしをのせてお召し上がりください
