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天と地と人が織りなす蕎麦

開田高原は火山灰土からなる土地で土壌の水はけが良く、また昼と夜の寒暖差も蕎麦の栽培に適しており、香りや味、旨味の強い締まった蕎麦の実を育てると言われています。
また霧しなでは御嶽山の天然水を使用しております。
天然の蒸留水とも言えるこの軟水が蕎麦の旨味を引き立てます。

本場信州の1200mに位置する開田高原、御嶽山の天然水という自然の恵みにより、霧しなそばが生まれました。
霧しなオンラインでは「本当においしいそば」を通販で全国にお届けし、お客様に満足いただけるよう取り組んで参ります。

そば通販サイトの霧しなオンラインの天と地と人が織りなす蕎麦の紹介

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